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天天吃面条,对形体是好是坏?养胃依然伤胃?协和医师告诉你谜底

发布日期:2023-09-30 12:28    点击次数:115


天天吃面条,对形体是好是坏?养胃依然伤胃?协和医师告诉你谜底

“我是朔方东说念主,基本上顿顿面条,我看网上有科普著作说往往这么吃对形体不好,是果然吗?”

“面条到底是养胃的依然伤胃啊?”

“传闻面条是升糖妙手,不成吃,那跟馒头和米饭比拟哪个升糖更高呢?”

.......

小九的后台私信里往往收到上头这种对于面条等主食对于健康影响流程的问题,今天就来给天下解说清亮。

一、恒久吃面条,对形体不好?面条是养胃依然伤胃?

面条内的主要因素为碳水化合物,与大米同样,恒久只吃面条很容易有养分不良的问题,因其穷乏其他东说念主体所需的养分因素。在吃面条的时候,要恰当添加点肉、蔬菜、豆成品等,最佳蔬菜的种类要朝上3种,再加上50g傍边的动物卵白食物,即可保证这一餐的养分价值妥贴形体所需。

那吃面条是养胃依然伤胃呢?北京协和病院基本外科主任医师林国乐示意这个问题要分情况而论。

养胃:相较于其他食物,面条具有好罗致、减弱胃肠说念包袱以及中庸胃酸的作用,对于一些胃酸分泌过多、十二指肠溃疡、胃溃疡的东说念主群而言,可减少胃粘膜的刺激,对这部分东说念主来说确乎具有养胃的作用。

伤胃:咱们的胃部具灵验进废退的原则,恒久吃面条会导致胃的消化功能变弱,自身罹患萎缩性胃炎等胃部疾病的东说念主和健康东说念主群来说,天天吃面很容易起到狡兔三窟的作用,反而容易伤胃。

二、面条、米饭和馒头,哪种更容易升高血糖?

一般臆测食物的是否会升高血糖都是用升糖指数(GI)去判断的,升糖指数是指食物摄入后引起餐后血糖反映的办法。一般以为,GI值70的则为高GI食物。

那面条、米饭和馒头这3种主食的升糖指数分裂是若干呢?不同粗细、材质的面条GI值在41~57不等,米粥的GI值为69,馒头的GI值在85傍边。

虽说GI一定流程上不错臆测食物的升糖指数,但不成将包涵点皆备放在GI值上,更多的点应该放在摄入量上,如若你吃了好多低GI值的食物,彩票下载大发也可能导致血糖飞腾。

在吃主食的时候,要细心粗细搭配,细密米面的量要少一些。尽量多吃一些极新的生果蔬菜,细心以低GI值的为主,在每餐中还要适量添加一些高卵白的肉类,饮品要多遴荐健康的豆奶类食物。

大发彩票快三官方网站三、掌抓5个吃主食的手段,血糖稳稳的

主食是东说念主体碳水化合物摄入的主要阶梯,亦然形体的主要热量起原,但它亦然形成血糖飞腾的主要原因之一。对于罹患糖尿病的患者而言,在主食的摄入上有好多的细隐衷项,作念好这几件事,有助于让你的血糖保持贯通。

1、粗细搭配

在主食的遴荐上,要细心不成皆备只吃细粮或粗粮,而是要保持粗细搭配,提倡粗粮的比例在1/3~1/2为宜。可在吃米面的同期,恰当添加一些粗粮、杂粮、谷薯类、豆类。

2、主食要定时定量

对于糖尿病患者来说,三餐要细心定时定量的吃,这么作念对于守护血糖贯通有匡助。如若在餐中有饥饿感的话,不错恰当摄入一些低GI值的食物。

3、延缓进食速率

吃饭时提倡先吃蔬菜、肉蛋,终末吃主食,这么作念故意于餐后血糖的截至。细心吃的时候速率要慢一些,进食过快也容易导致餐后血糖飞腾。

4、煮的本事短一些

主食烹调的本事越长也就越软烂,食用后不错很快被形体消化罗致,容易导致餐后血糖飞腾。在咀嚼、胃肠说念功能莫得问题的情况下,不错恰当减少主食的烹调本事。

5、不只独摄入主食

主食内的主要因素为碳水化合物,单纯只吃主食很容易导致血糖大幅度飞腾,吃主食的同期一定要吃蔬菜、奶类、富含卵白质的荤菜,以此来匡助守护血糖贯通。

参考贵寓:

[1]《【健康】吃面条到底是养胃依然伤胃?协和医师给你谜底》.CCTV生涯圈.2021-03-12

[2]《馒头、面条、米饭哪些食物升血糖快?这5张图教你闲暇吃》.腾讯医典.2023-06-09

[3]《掌抓吃主食的7个基本原则和模范,让血糖“躺平”》.医学界内分泌频说念.2022-06-18

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